Ältestes Restaurant der Welt

Offizieller Status:

Weltrekord / ÖRN 231109

Ein Jahrtausend der Gastfreundschaft im Herzen Salzburgs

In den historischen Mauern des Stiftes St. Peter befindet sich ein Ort, an dem seit über 1.200 Jahren Genuss zelebriert wird: das St. Peter Stiftskulinarium. Inmitten der Salzburger Altstadt gelegen, atmet jede Nische dieses Hauses europäische Kulturgeschichte. Es ist ein Ort der Begegnung, der Könige, Künstler und Reisende über Epochen hinweg empfangen hat und heute als lebendiges Denkmal internationaler Gastronomiegeschichte strahlt.

Die Urkunde der Ewigkeit: Urkundlich belegt seit 803 n. Chr.

Der Beweis für diesen außergewöhnlichen Weltrekord findet sich in den Aufzeichnungen aus der Zeit Karls des Großen. Erstmals im Jahr 803 n. Chr. urkundlich erwähnt, gilt das Stiftskulinarium als die älteste durchgehend geöffnete Gaststätte der Welt. Unter der Führung von Veronika Kirchmair und Claus Haslauer wird diese jahrtausendealte Tradition bewahrt und mit moderner Exzellenz in die Zukunft geführt, was den Ort zu einem unangefochtenen Spitzenwert der Weltkulturerbe-Stadt macht.

Eine Zeitreise für den Gaumen

In den spektakulären Räumlichkeiten verschmelzen Historie und Haute Cuisine zu einer einzigartigen Einheit. Das St. Peter Stiftskulinarium beweist eindrucksvoll, dass wahre Qualität die Jahrhunderte überdauert. Es ist eine Institution, die zeigt, wie aus tiefer Verwurzelung heraus Innovation entstehen kann, um besondere Momente zu unvergesslichen Erinnerungen zu machen. Ein offiziell zertifiziertes Juwel, das Salzburgs Ruf als Weltstadt des Genusses untermauert.

Fazit des Rekord·Instituts:

Das St. Peter Stiftskulinarium ist ein lebendiges Monument der Weltgastronomie. Die Fähigkeit, über 1.200 Jahre hinweg ununterbrochen ein Ort des Genusses zu sein, ist eine Leistung von unschätzbarem Wert. Damit ist dieses Haus offiziell eine grandiose Besonderheit von Weltrang.